2009年8月

魚沼の風景
やっと咲いたひまわり

休耕している田んぼにひまわりの種を6月末に蒔いてから雨続きで畑が田んぼ状態で、草取りもできませんでした。今年はひまわり畑をあきらめていたのですが、今日一輪のひまわりが咲いていました。初秋に咲く品種なのですが、草畑の中から […]

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その他
紀州の南高梅

今日、みさ☆さんが和歌山から送られてきたと、紀州の南高梅の梅干しを持って来てくれました。 粒が大きくてビックリ!味も塩加減がちょうどよくて美味しかった~梅干し好きな次女は大喜びでおやつに食べていました。

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魚沼の生活
今日のおやつはティラミス

冷蔵庫の中にカステラがあったので、ティラミスを作りました。

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魚沼の生活
せみ

今年の夏は、雨続きで・・・せみもトンボもなかなかいつもの年ほど多く見られませんでした。せみは天気が良く、暑くなければなきません。南魚沼のこの地域では、自然がいっぱいなので、虫のお客様は結構多いのですが、今年のせみのお客様 […]

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魚沼の生活
小姉(ちいねえ)の宿題

夏休みもあと一日・・・中学2年の次女の家庭科の宿題が残っていた! 宿題も順調だったはず・・・残っていた・・・家庭科の宿題で何か家の人に一品料理を作らなければならない・・・で、ちゅうはん(腹の足しになるおやつ)にチマキを作 […]

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魚沼の風景
魚沼産コシヒカリの花

田植えも遅かったため、魚沼産コシヒカリの花が今咲いています。   稲の花はお昼頃に咲きます。 まだ咲いたばかりなので、稲は上を向いています。まだまだ緑色の風景です。 一方、酒米の五百万石の稲は・・・ 五百万石の稲は一足早 […]

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魚沼の生活
ばあちゃんの手作り味噌

今年の3月に、仕込んだ味噌の切り替えし(天地かえ)をばあちゃんがしていました。本来なら7月の土用の日が過ぎてからするはずの仕事だったが、梅雨が長かったため盆明けとなってしまいました。原材料は、もちろん自家栽培の大豆、魚沼 […]

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魚沼の生活
梅干し

今頃、梅干し・・・ 例年だと、南魚沼では7月の土用の日に梅干しをするのですが、今年は梅雨明けが遅かったので、ひと月も遅く梅を干しました。 南魚沼では、梅干しに赤じそを入れてつくります。漬けては干し漬けては干して自然な赤~ […]

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魚沼の生活
魚のつかみ取り

毎年、お盆の恒例行事の魚のつかみ取りが、地域の三用川で行われました。 そ~っと、そ~っと、よしっ、捕まえれ! 虹鱒にヤマメ、岩魚、アユ、そしてウ・ナ・ギが川の中に放された。子供達は一生懸命です。 ちっちゃい子供達はこっち […]

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魚沼の生活
南魚沼でも豪雨!

昨日、四国から関東甲信越にかけて豪雨だったとニュースで報じられた。 南魚沼でもお昼過ぎもの凄い豪雨でした。自宅の前の三用川も見る見るうちに増水し川に生えているヨシが流される程の勢いでした。 毎日のように、子供が遊んでいる […]

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魚沼の生活
かんぴょう干し

新潟県南魚沼でもやっと梅雨明け、じいちゃんが待ってましたとかんぴょう干しを始めた。 南魚沼地域では、夏に自宅の畑でとれた夕顔を皮をむき、縦に4つ割にして種の部分を取り除き、縦に包丁で割いて天気のいい日に天日干しをして保存 […]

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魚沼の生活
川遊びは、楽しいぞ!

小学生の仲良しの二人は、家の前の三用川で川遊びでした。子供だけでは危ないのでじいちゃんに付いてもらって、カジカやヤマメ、ハヨをとって楽しみました。 川の水は冷たくて、気持ちよさそうです。 仲良し二人とじいちゃん、真剣です […]

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