我が家では、今月3人目の誕生日です。またまたばあちゃんが買ってくれました、南魚沼市大崎の栄泉堂のバースデーケーキ！今回は生チョコクリームです。

あれあれ～～～名前が・・・・ないけど、まっ、いいっかー　　美味しくいただきました。

今日は日曜日、お腹をすかせて・・・夕方、スキー場から子供達が帰ってくる。私の顔をみるなり、第一声は4人とも口を揃えたように　「お母さん、今日のおやつなーにー」　・・・食べる事の他に何か言葉はないのかなぁ？？？

今回も米粉を使ってしっとりケーキに仕上がりました。

パン用の米粉100％を使って、米粉パンを作りました。

強力粉で作るより簡単！もっちり！

マーガリン、苺ジャム、りんごジャム、ブルーベリージャムをつけていただきました。

3学期の期末テストもおわり・・・ちいねぇが「クッキーを作りたいから、お母さん、失敗しないように見守っていて・・・」と、夜の10時頃から2種類のクッキーを作り始めました。

そして、米粉とアーモンドプードルを使ったクッキー

そして22個ラッピング！

小一の二男の小学校では、八海山麓スキー場でスキー大会が行われました。とってもいい天気で、スキー日和でした。

雪上運動会

南魚沼の郷土料理です。野沢菜を沢山漬けて、冬のうちたべるのですが、この野沢菜を赤鍋でそう煮して、塩出しをしてから油で炒めて煮干をいれて醤油などで味付けして食べます。漬物でも美味しいのですが、「にいな」にして食べるとご飯に合ってとても美味しいです。

「にいな」に変身すると・・・

煮干のだしがきいてう・ま・い！

姉ちゃんがタピオカが大ー好きなので、今日はタピオカとココナッツミルクを買ってきて作りました。

「タピオカってカエルの卵みたいだよ～」　なーんて私が言ったもんだから・・・ちいねえは「うぇ～」って食べませんでしたー　　　ちいねえのおやつは一口おにぎりにしました。

子供達の大好きなメロンパンです。外はサクッ！中はふんわり！

15個、できました。

先日、ちいねえのスキー大会で松之山へ行ったとき温泉で、真っ黒の「古代米」を買ってきました。今晩白米にまぜて炊いてみました。

お赤飯より紫っぽい色にしあがりました。もっちりしていて、お赤飯みたいな感じに炊きあがりました。美味しかったですよ～体にもいいらしく～黒色の色素にはアントシアニンが含まれ血管を保護し動脈硬化を予防し、老化や発ガンを抑制する効果があるといわれています。・・・と袋の裏に書いてありました。

中学生の姉ちゃん達は、今日友達からたーくさんの友チョコをもらってきました。

そして

もらうことを予定していた姉ちゃん達は、ホワイトデーにお返しを手作りするそうです。乞うご期待！