南魚沼も3月に入ってから雪も降らなくなって・・・気温も上がり、南風がビュービュー吹いて雪がどんどん溶けて、三用川の土手にも「ふきのとう」が芽を出し始めました。さっそく、じいちゃんがとってきました。
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2010-3-16 15:01
ふきのとう 大好きです。
子供のときは苦手でしたが・・・・
訳して『ふきみそ』
これ食べると体から毒がでる感じ？
最高です。
2010-3-16 21:41
『ふきみそ』美味しいですよねぇ
春の苦味！ あったか炊きたてのご飯には最高ですね！
体の中の毒を出してくれるって、なるほどって感じですね（＾＾）
あの苦味は、体にもいいはず。
今回は天ぷらにしていただきましたが、
まだ、出始めのせいか苦味が強かったようです。
つぎは『ふきみそ』にしますね！
あ～～春の山菜とりが待ち遠しい・・・