• 魚沼の自然 2010年5月21日

    魚沼産コシヒカリの田植えをしている田んぼの山側では、「あんにんごの花」が満開です。

    あんにんご

    杏仁のかおりに似ていますが魚沼では、花の咲く前のつぼみのうちに摘んで塩漬にしていただきます。

    これは、「まがり竹」の竹の子です。こんな感じに生えてます。

    魚沼の山菜 竹の子

    こんなにキレイな花も咲いてました。

    魚沼の山の花

    by 魚沼ひかり at 2010-5-21 18:51

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