魚沼産コシヒカリの田植えをしている田んぼの山側では、「あんにんごの花」が満開です。
杏仁のかおりに似ていますが魚沼では、花の咲く前のつぼみのうちに摘んで塩漬にしていただきます。
これは、「まがり竹」の竹の子です。こんな感じに生えてます。
こんなにキレイな花も咲いてました。
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