• 魚沼の生活 2011年5月25日

    山菜の竹の子(まがりたけ)をとってきたので、子供達と一緒に皮むきをしました。これが結構楽しい!

    竹の子皮むき

    先っちょを折らないように、とがらせてむいて・・・固いふしをとって

    竹の子(まがりたけ)

    わらびと竹の子と糸こんで炒めて、お醤油であじつけて・・・旬の山菜ごっつおの出来上がり!子供達も大好きの春の一品です。

    山菜ごっつお

    by 魚沼ひかり at 2011-5-25 22:57

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