• 魚沼の生活 2011年12月4日

    いただいた、鮭でいろいろおいしく楽しみました。大根おろしに・・・

    いくら

    三枚におろした半身は陶板で味噌とバター、塩コショウで「ちゃんちゃん焼き」

    鮭のちゃんちゃん焼き

    あらは「あら汁」で、もう半身は生姜をきかせてから揚げに・・・2晩、鮭つくし!おいしかったでーすご馳走様でした!

    by 魚沼ひかり at 2011-12-4 10:51

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  • コメント 2件

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    • 不動さん

      料理上手のhikariさん、「ちゃんちゃん焼き」にヨダレが垂れます。
      それにしても立派な生鮭ですね~。2晩鮭つくしですか。うらやまし~。

    • 魚沼ひかり

      不動さん さん、おはようございます。
      コメントありがとうございます。
      最近ブログさぼってまして・・・(^^;

      川で捕れたこの時期の鮭は
      ちゃんちゃん焼き、から揚げが簡単でおいしくておすすめです。
      不動さん さんもかなり腕をあげていますから
      お魚のおろし方を奥様から伝授してもらってみてください!
      料理のレパートリーが増えますよ :)

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