• 11月8日、今日は薬師様の日です。魚沼産コシヒカリの米粉と小麦粉まぜてだんごをこねます。丸めて茹でて、自家製あずきであんこを作ってかけてお供えします。

    薬師様のおだんご

    小麦粉が入るとだんごの色も真っ白ではありませんが柔らかい歯ごたえになって冷めても固くなりにくくなります。。。朝ごはんを食べても別腹でいくつも食べれます(^^)

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  • 魚沼産コシヒカリを炊き上げると、ふっくらつやつやおいしいご飯がたきあがります。高校生の姉ちゃん達はおべんとう!お父さんは梅干し、こんぶ、辛子明太子いりのおにぎり三個

    魚沼産コシヒカリのおにぎり

    魚沼産コシヒカリのおべんとう

    お弁当、おにぎりもっていってらっしゃーい!

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  • 新潟県南魚沼市門前地域では魚沼産コシヒカリの農作業も一段落し、今日は農道の畔シート張りをしました。背丈ほど伸びた雑草を刈上げ。。。

    畔シート張り

    畔シート張り

    畔シート張り

    刈上げたカヤ(ススキ)は賽の神用に束ねてとっておきます。

    畔シート張り

    雑草が生えてこないように畔シートをはりました。

    畔シート張り

    畔シート張り

    お父さん達、大変ご苦労様でした

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  • 先週、モーちゃん堆肥をまいた魚沼産コシヒカリの田んぼ!

    今日はあいにくの雨ですが、トラクターで秋ぶち(耕起)をしました。

    秋ぶち(耕起)

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  • 魚沼産コシヒカリの白米をお菓子・パン用に挽いてもらって米粉パンを作りました。

    魚沼産コシヒカリの米粉100%+グルテンで作った場合と米粉+強力粉+グルテン・・・いろいろ試してみました。

    今回は、米粉+強力粉+グルテンで作った食パン

    魚沼産コシヒカリの米粉パン

    切ってみると、い~感じ!小麦粉のみで焼いたパンより白い感じ、きめも細やかです!(^^)!

    魚沼産コシヒカリの米粉パン

    我が家の名古屋コーチンの生んだ卵を使ってテーブルパンも作ってみました。

    魚沼産コシヒカリの米粉パン

    ん~、卵が多かったかな・・・   ちょっとぼけてしまいました(汗)

    魚沼産コシヒカリの米粉パン

    ふっくら、もっちりした米粉パンが出来上がりました(^^)/

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農事組合法人光 公式オンラインショップ お問合せはお気軽にどうぞ 農事組合法人光 BL米ではない、昔ながらの美味しい魚沼産コシヒカリを販売しています。 ひかりママの気ままなおしゃべり

農事組合法人 光 の紹介

私たち「農事組合法人 光(ひかり)」は、新潟県南魚沼市で安全・安心な魚沼産コシヒカリを生産・直売している農家のグループです。
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