魚沼産コシヒカリの白米をお菓子・パン用に挽いてもらって米粉パンを作りました。
魚沼産コシヒカリの米粉100％＋グルテンで作った場合と米粉＋強力粉＋グルテン・・・いろいろ試してみました。
今回は、米粉＋強力粉＋グルテンで作った食パン
切ってみると、い～感じ！小麦粉のみで焼いたパンより白い感じ、きめも細やかです！（＾＾）！
我が家の名古屋コーチンの生んだ卵を使ってテーブルパンも作ってみました。
ん～、卵が多かったかな・・・ ちょっとぼけてしまいました（汗）
ふっくら、もっちりした米粉パンが出来上がりました（＾＾）/
