• 魚沼の生活 2014年1月8日

    今日は七草かゆを食べる日ですね~

    ここ、新潟県南魚沼市門前の七草は「七草もち」をいただきます。

    魚沼の七草もち

    世間一般で言う七草(はこべら・ごぎょう・すずしろ・せり・すずな・なずな・ほとけのさ)ではなく・・・大根・かんぴょう・人参・椎茸・ごぼう・白菜・里芋 っと七種類の野菜が入ればOKなんですよ!味付けもお醤油とお酒少々な感じで

    by 魚沼ひかり at 2014-1-8 14:59

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  • コメント 2件

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    • 不動さん

      さっそくアップありがとうございます。七種類が良く分かりました。
      9キロの餅をついたってテレビで出てましたね。家族、親族が多いことは
      力になりますね。まさしく力餅!!

    • 魚沼ひかり

      コメントありがとうございます、不動さんさん
      もち米9kg・・・2升(3kg)×3つつくんです
      これでも減ったんですよ
      ホントお餅大好きな櫻井家です(笑)

      櫻井家のお料理は、今は亡くなってしまった
      大ばあちゃんが教えてくれました。
      「7つ、野菜が入れば何でもいいんだよ」 と
      昔の人の知恵ですね~
      買わなくても、あるもので・・・
      続けていきたいと思います

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