• 魚沼の生活 2014年1月19日

    ここ新潟県南魚沼市門前地域では小正月は・・・仏様(ご先祖様)の正月と言います

    またまたお餅をついて、お供えします。お正月は鏡餅ですが、小正月は神棚と仏壇にお餅を四角く切って重ねてお供えします。

    2升×2臼つきました

    小正月のお供え餅

    小正月のお供え

    お平(おひら)・・・三角厚揚げ、かんぴょう、ごぼう、人参、わらび、里芋、こんにゃく、  の七種類にの野菜のけんちん汁(三角厚揚げをしずみに、千切り野菜をのせ、こんにゃくを上にのせて盛りつけます)

    お平

    ぜんまい煮物

    ぜんまい煮物

    ウドのきんぴら

    うどのきんぴら

    てんぷら (ごぼう、人参、椎茸、かぼちゃ、さつま芋、レンコン)

    てんぷら

    そして、炊き立てご飯・・・

    野菜、山菜ばかりのご馳走ですが・・これが う・ま・い!

    by 魚沼ひかり at 2014-1-19 16:48

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