甘みと旨みがあって美味しい、BLではない純粋な魚沼産コシヒカリを販売しています。
魚沼産コシヒカリの稲刈りも終わり お米の出荷も一段落したころ・・・ 毎年、どぶろくを作ります 魚沼産コシヒカリのいるごを使って、麹屋さんに頼んで酒麹を作ってもらい 魚沼産コシヒカリのいるごをふかして、イースト菌入れて ど […]
魚沼の田んぼも秋げになってきました も~ちゃん堆肥をまいた田んぼをトラクターで耕起します 魚沼では「秋ぶち」といいます おうぎくんがオペレーターです なかなかカメラの方を向いてくれません(笑)