魚沼産コシヒカリ農家直売新潟県南魚沼市農事組合法人光

魚沼の山菜

魚沼ひかり — Tue, 15 May 2012 00:36:32 +0000

春の農作業のこの時期、魚沼の山々は新緑でとってもきれいです。そうです山菜シーズン突入！今朝は、山菜の五目おこわを・・・今日はたけのこ、わらび、木の芽、のどくし、彩りににんじんで作りました（＾＾）

これは木の芽、茹でてくるみをたっぷりかけてお醤油いただきます

先日、柏崎の方からいただいた筍できんぴら

わらびと竹の子としらたきの炒め物、お醤油で味付けします。これがう・ま・い！

そして、うどのごまみそ和え

今日の食卓は山菜ごっつおでいただきまーす（＾＾）

江浚い（えざらい）

魚沼ひかり — Tue, 15 May 2012 00:00:44 +0000

５月１３日、新潟県南魚沼市門前区では春の江浚い（えざらい）が行われました。江浚い（えざらい）とは、春先米作りが始まる前に行われる地域の共同作業で、農業用水の側溝を清掃する作業です。

去年の夏の水害で山側の水路かなりいたんでいました。

村のお父さん達が一日かけて水路を整備してくれました。

皆さんお疲れ様でした。これから慰労会です。まずは、区長様からの挨拶

薬師様のおだんご

魚沼ひかり — Tue, 08 May 2012 08:55:45 +0000

５月８日、今日は「薬師様」の日です。魚沼産コシヒカリを挽いた粉と小麦粉でこねあげたお団子を茹でて、自家製あんこを懸けていっただきまーす！

緑のジュータン

魚沼ひかり — Tue, 08 May 2012 04:24:57 +0000

すじ蒔き（籾蒔き）も２回にわたり順調に進み苗もすくすく育ってます（＾＾）

ここのハウスは４月２３日にすじ蒔きした魚沼産コシヒカリと酒米の五百万石の苗です。

隣りのハウスは５月２日ににすじ蒔きした魚沼産コシヒカリの苗代です。

田植えは例年通り２０日すぎに五百万石（酒米）からはじまります！

田ぶち（耕起）

魚沼ひかり — Mon, 07 May 2012 03:17:47 +0000

新潟県南魚沼市は今年の冬も大雪にみまわれ、４月に入ってからも２日も雪の降ることがあり雪どけが心配されていましたが、ゴールデンウィークには水田の雪も消え堆肥まき、ケイカルまきと例年とほぼ変わらず春作業が進みました。今日はお天気もよく田ぶち（耕起）仕事です。

五月晴れ

魚沼ひかり — Sat, 05 May 2012 14:52:06 +0000

ここ新潟県南魚沼市門前は今日思いがけず、とってもいいお天気になりました（＾＾）

散歩をしていたのは貝瀬さんち！〇と〇さん、可愛い孫の〇のちゃんおんぶして。。。「こっち向いてー、はいチーズ！」

桜も満開　

レンギョウ

こちらは〇ん〇〇さんの仲良しご夫婦、休耕している田んぼを池にする作業をしています（＾＾）

ケイカルまき

魚沼ひかり — Sat, 05 May 2012 14:35:18 +0000

堆肥散布に引き続き、こちらではブロードキャスターでケイカルまきの作業です。

オペレーターは貝瀬さんです

こちらは久保さん、フォークリフトでケイカルを運んでいます

堆肥散布

魚沼ひかり — Sat, 05 May 2012 14:29:30 +0000

今日明日と予定していたケイカルまき、堆肥まき。いいお天気に恵まれ作業が捗りました！

こちらは、も～ちゃん堆肥散布作業です。オペレーターは代表の櫻井です。

後をアップで見ると。。。

秋にはおいしいお米がたーくさんとれますよーに\（＾＾）/

魚沼の春

魚沼ひかり — Fri, 04 May 2012 11:24:22 +0000

雪どけがいっきに進み、山菜たちも芽を出し始めました。こごめ（こごみ）を沢山いただいたので、今朝は魚沼産こがねもちを使って、こごめごはんでいただきまーす！

あら、ごはんとお汁の位置が逆だった？？？

雪どけのあと・・・

魚沼ひかり — Fri, 27 Apr 2012 00:48:36 +0000

新潟県南魚沼市の三用小学校の4年生の児童達が通学路のゴミ拾いをしていました。

みーつけた！と、我が家の二男・・・縁石のかげからカップラーメン。。。

喜んだのもつかの間・・・これはダメだよと先生に言われ・・・没収（汗）

雪どけのあとの道路には雪にかくれていたゴミが結構あります。子供達はレジ袋いっぱいのゴミを拾ってくれました（＾＾）

社会科の授業でしたが、沢山のゴミを拾ってくれてありがとう！通学路がとってもきれいになりました（＾＾）

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