10月31日の夕ご飯、じいちゃんばあちゃんの作ってくれた秋野菜で野菜ごおつぉ!
里芋の煮物にナマスウリの中華サラダ、アスパラ菜や菊の花のおひたし、カブのキムチ、白菜の漬物・・・

秋野菜のオンパレード・・・これに炊きたてご飯があれば

今夜はカボチャのスープで

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Tags: 南魚沼の秋, 手作り
「たまには、パンのお弁当がいい」 と ちいねぇ・・・ 全粒粉入りのソフトフランスパンをやいてサンドイッチをつくりました。PCでいろいろ検索してみるとグラタンパンがおいしそうだったので作ってみました。

早朝からグラタンは・・・ちょっと時間がかかって忙しかった。。。次回は前日にグラタンを作っておくことにしました(^^;)

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10月7日のお昼ご飯!味噌漬けチャーハン!う・ま・い!

ばあちゃんの自家製の味噌漬けのきりざいでおいしいチャーハンが出来上がります。

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Tags: 我が家, 手作り
10月5日(水)のお弁当


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先日、みさ☆さんからいただいた「小麦全粒粉」を使ってテーブルパンを作ってみました。全粒粉を使うのは初めてです。全粒粉は強力粉に比べ食物繊維と鉄分が豊富だそうです(・・・知らなかった) 強力粉と全粒粉を1:1の割合でしてみました。

外はカリッ!中はもっちり!

手作り苺ジャムとマーガリンで

ちいねぇは、キムチとスライスチーズはさんで

休日の朝から、あーおいしかった(^^)

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ばあちゃんの梅干し、今年もおいしそうに干してあります。

きれいに並べて・・・

みているだけで・・・ツバが出てきます

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おめでた続きで食べきれないほどの 「鯛」 今日の朝ごはんは鯛の炊き込みご飯です。焼いた鯛をといだ魚沼産コシヒカリにそのままのっけて炊きます。 いい感じに炊き上がりました(^^)

炊き上がってから一度、鯛を取り出し、骨をとってほぐしてご飯と混ぜあわせます。

鯛めしに豆腐の味噌汁、ばあちゃんのきゅうり漬けがあれば最高!

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朝5時に起きて高校生の娘達のお弁当つくり・・・毎朝目覚めて「何にしようか?」と
昨日、じいちゃんが「雪国まいたけ」のセットをいただいてきたので、今朝は舞茸ごはんを作りました。炊きたての魚沼産コシヒカリのご飯に味付けした舞茸を混ぜるだけ!


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何かいい事あったとき、我が家では家族みんなが大好きなピザをつくります。今日は6月28日・・・?

26日のお祝いの二次会で焼こうと準備をしていたピザ・・・でした。(米粉を混ぜてもっちりとしたピザ生地です)
でも、思いがけず大好きなピザを食べる事のできた子供達は大喜び!

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ゴールデンウィークまで、スキーの練習をしていた二男二女。お昼ごはんはいつもお弁当!「たまにはレストランで何か食べてもういいんだよ」といっても「お弁当がいい!ランチジャーでね!温かいのがいいから・・・」 ランチジャーってほんとすぐれものですよね(^^) これは、練習最後の日のおべんとう、もちろん魚沼産コシヒカリのお弁当でーす。


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