新春を迎え平素のご厚情を感謝し、皆様のご多幸をお祈り申し上げます。本年も昨年と変わらぬお引き立てのほど宜しくお願い申し上げます。

魚沼産コシヒカリの里　新潟県南魚沼市門前では正月の朝、起きてまだ何も口にしないでまずは　「歯固め」　を行います。　「喜んで、繰回しよく、かきとる」・・・と

喜んで・・・「昆布」

繰回しよく・・・「栗」

かきとる・・・「干し柿」

そして、お茶をいただきます。

平成23年も魚沼産コシヒカリも豊作で、大勢の皆さんにご利用いただき誠にありがとうございました。よい年を迎えられそうです。平成24年も安心・安全でおいしい魚沼産コシヒカリの米作りにつとめていきますのでご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。

そして魚沼のお正月です。

暮れの大掃除は私の係り・・・何とか座敷こしゃいも整いました。

年とりの昔ながらのごっつぉはばあちゃんが作ってくれます。

奥から、焼き鮭、麹漬け、うどのきんぴら、黒豆、酢まめ、なます、みざい、昆布巻き煮物

冬休みで兄ちゃんも帰省中、家族8人そろって座敷にならんで年とりのご馳走をいただきました（＾＾）

お父さんが、卵の入ったりっぱな鮭をいただいてきました

新鮮なうちに、さばこうと・・・出刃包丁の切れ味が悪くなっている事を忘れてました。＞＜　腹の卵をこわさないようーに、刺身包丁で・・・　　　（そして珍しくカメラはお父さんが撮ってます。）

　「お父さん、やってみる？」　というと　「やってみようか・・・」　と思いもしない返事が返ってきました。　が、譲らず・・・私がさばいてしましまた（＾＾；

腹を出して、三枚におろして、皮をはいで、あらも捨てません

今夜はたまごを洗って、キッチンペーパーでピカピカに！

酒、醤油、みりんで味付けした汁に・・・漬け込みます。

明日の朝ごはんはこれで、「いただきまーす！」

今夜はじいちゃんばあちゃんがおでかけです。・・・手抜きではないのですが、子供向けのメニューで夕ご飯

やっぱり、魚沼産コシヒカリのご飯は欠かせません。　　　って言うか贅沢にも魚沼産コシヒカリしかありません。

8日の朝、ばあちゃんが魚沼産コシヒカリの粉と小麦粉混ぜてこねて丸めて

ここからは、私の作業　たっぷりのお湯で茹でて

茹で上がっただんごのたーっぷりのあんこかけて・・・

家の裏の坪山にまつってある薬師様にお供えします

10月7日、魚沼産コシヒカリの配達に福島県へ・・・せっかくここまできたので二本松の菊人形をみてきました！

「あっ、謙さん（渡辺謙さん）がこんなところに・・・」　

二本松の菊人形は初めて、これは千輪咲き。。。見事なものです！さし芽をして千輪の花をさかせるそうです。この千輪咲きは1500輪近くの菊の花が咲いてました

こちらもすばらいい作品です

今年の菊人形は「二本松少年体」と「歴代大河主人公」　　

そして、菊花品評大会

糸菊

アップでみるとこんなにもきれい

観音様も菊の花に囲まれて・・・秋ですね～

帰る前に・・・お土産　みーつけた！　お父さん運転手なので私が・・・4種試飲して梅酒と桃酒2本購入しました。ちょっといい気分

１０月１５日（土）、阿賀野市へ魚沼産コシヒカリ新米の配達へお父さんと二人で出かけました行きは高速使って帰りは下道で・・・道中、栃尾のあたりに　「農村レストラン　すがばたけ」　の看板やのぼりが目に入り、「農村レストラン」に興味があったので寄ってきました。

ランチは、野菜カレーを注文しました

にいがた地鶏を使ったカレーに揚げたての野菜がたーっぷり！ボリューム満点！甘さをひかえた大人の味でした。おいしっかったー

そして、生乳のソフトクリームを食べながら帰りました・・・子どもには内緒（笑）

地元の小学校で学校田の稲刈り！春に田植えをしてからちょうど１２１日目たったそうです。今年は魚沼産コシヒカリを５年生が中心になって育ててきました。

子ども達は軍手をして、鎌もって手刈りの稲刈りです

なかなか手つきがいいです

刈って束ねた稲は学校ではざかけのように体育館のピロティーの下の囲い板にかけて自然乾燥させます

収穫されたコシヒカリは文化祭・収穫祭で全校でおにぎり作っていただきます

平成２３年産魚沼産コシヒカリの放射性物質の検査の結果、放射性セシウムは検出されませんでした。魚沼産コシヒカリは安心してお買い求めください。ご注文お待ちしております。尚、（農）光の魚沼産コシヒカリの発送は収穫次第の発送となります。１０月１０日頃発送の予定でおります。既にご予約いただいている方には発送日が決まり次第メールにて御連絡いたします。