“これ、美味しいです。” に対して 2 件のコメントがあります

1. みさ☆ より:

   2010年1月15日 9:49 AM

   美味しそうです。
   以前に教わった餅雑炊ですね。
   しかーし、まだ、作ったことが無いのですが。
   「大根を煮た後の汁」の味加減がわからなくて…
   醤油風味でしょうか？

   昨日はものすごく寒かったので（今日も寒いけど）、
   お正月に残った「新巻鮭」の切り身を一口サイズに切って、
   キャベツとニンジンともやしとジャガイモとネギとしいたけ、
   味噌とバターを少し入れてコクをだして、石狩鍋風を作りました。
   そこに餅の切れ端を入れて食べたのですが、美味しかったよ～♪
   寒い日には鍋が一番です。

   「ごうぎに降るこって～」←あってますか？

2. 魚沼ひかり より:

   2010年1月15日 10:21 AM

   大根煮ですが、
   面取り大根をサラダ油で炒めて、お醤油と酒、みりんで味付けしたものです。
   大根が柔らかく煮えるには少しお水も入れますが、味は濃めです。
   大根を煮た次の日になると大根から水分が出で一段とおいしくなります。
   その汁でお餅入りの雑炊をするんです。
   この餅雑炊は、私もここに嫁いで知ったものです。

   ちなみに我が家も昨日は小正月の年取りでしたが、
   仏様には炊きたてのご飯をお供えしただけでした。
   ちいねえがスキー大会から帰ってきたので、
   ちいねえの大好きなキムチ鍋をしました。
   今朝はその残った汁でご飯とチーズをいれてキムチリゾットで朝ご飯でした（＾＾）/

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