南魚沼市門前の浄光寺では、毎年３月１５日に行われている涅槃会供養（お釈迦様のご命日のご法要）のとき、お団子をまきます。今日は、まきのお母さん達が沢山のお団子をまるめてくれました。

魚沼産コシヒカリを粉屋さんでひいてもらいます。こねばちに１升づつ米粉を入れ沸かしたてのお湯をそそぎ、こねあげます。この作業が一番重労働なんですよ！こねて、切って、まるめて・・・そして、蒸かします。蒸かしあがるとこんなにツヤツヤ！

魚沼産コシヒカリのお団子の蒸かしたては、甘みがあって美味しいんですよ！

蒸かしあがったお団子は、くっつかないようにはがしながら米粉をつけます。こんなにたくさん出来上がりました。

３月１５日（月曜日）１１時より浄光寺にて、涅槃会供養でお団子をまきます。皆さんぜひ来て下さいね～～～ 🙂