南魚沼市門前の浄光寺では、毎年３月１５日に行われている涅槃会供養（お釈迦様のご命日のご法要）のとき、お団子をまきます。まきのお母さん達が沢山のお団子をまるめてくれます。今年は３月１２日にまるめました。

魚沼産コシヒカリを粉屋さんでひいてもらいます。こねばちに１升づつ米粉を入れ沸かしたてのお湯をそそぎ、こねあげます。この作業が一番重労働なんですよ！

こねて、のして、切って、まるめて・・・

そして、蒸かします。蒸かしあがるとこんなにツヤツヤ！

蒸かしあがったお団子は、くっつかないようにはがしながら米粉をつけます。こんなにたくさん出来上がりました。