山菜の竹の子(まがりたけ)をとってきたので、子供達と一緒に皮むきをしました。これが結構楽しい!
先っちょを折らないように、とがらせてむいて・・・固いふしをとって
わらびと竹の子と糸こんで炒めて、お醤油であじつけて・・・旬の山菜ごっつおの出来上がり!子供達も大好きの春の一品です。
甘みと旨みがあって美味しい、BLではない純粋な魚沼産コシヒカリを販売しています。
山菜の竹の子(まがりたけ)をとってきたので、子供達と一緒に皮むきをしました。これが結構楽しい!
先っちょを折らないように、とがらせてむいて・・・固いふしをとって
わらびと竹の子と糸こんで炒めて、お醤油であじつけて・・・旬の山菜ごっつおの出来上がり!子供達も大好きの春の一品です。