2012年11月

2012年11月8日

１１月８日、今日は薬師様の日です。魚沼産コシヒカリの米粉と小麦粉まぜてだんごをこねます。丸めて茹でて、自家製あずきであんこを作ってかけてお供えします。小麦粉が入るとだんごの色も真っ白ではありませんが柔らかい歯ごたえにな […]

2012年11月6日

魚沼産コシヒカリを炊き上げると、ふっくらつやつやおいしいご飯がたきあがります。高校生の姉ちゃん達はおべんとう！お父さんは梅干し、こんぶ、辛子明太子いりのおにぎり三個お弁当、おにぎりもっていってらっしゃーい！

2012年11月4日

新潟県南魚沼市門前地域では魚沼産コシヒカリの農作業も一段落し、今日は農道の畔シート張りをしました。背丈ほど伸びた雑草を刈上げ。。。刈上げたカヤ（ススキ）は賽の神用に束ねてとっておきます。雑草が生えてこないように畔シー […]

2012年11月2日

先週、モーちゃん堆肥をまいた魚沼産コシヒカリの田んぼ！今日はあいにくの雨ですが、トラクターで秋ぶち（耕起）をしました。

2012年11月1日

魚沼産コシヒカリの白米をお菓子・パン用に挽いてもらって米粉パンを作りました。魚沼産コシヒカリの米粉100％＋グルテンで作った場合と米粉＋強力粉＋グルテン・・・いろいろ試してみました。今回は、米粉＋強力粉＋グルテンで作 […]