お父さんの楽しみ

魚沼産コシヒカリの稲刈りも終わり
お米の出荷も一段落したころ・・・
毎年、どぶろくを作ります
魚沼産コシヒカリのいるごを使って、麹屋さんに頼んで酒麹を作ってもらい
魚沼産コシヒカリのいるごをふかして、イースト菌入れて
どぶろくを作ります
今のところこんな感じ・・・
どぶろく
温度を気にしながら・・・かき混ぜます
どぶろく
お酒のにおいが少しするようになってきました
嬉しそうにかき混ぜるお父さんでした