魚沼の自然
魚沼の春の山では・・・
2010年5月21日
魚沼産コシヒカリの田植えをしている田んぼの山側では、「あんにんごの花」が満開です。 杏仁のかおりに似ていますが魚沼では、花の咲く前のつぼみのうちに摘んで塩漬にしていただきます。 これは、「まがり竹」の竹の子です。こんな感 […]
甘みと旨みがあって美味しい、BLではない純粋な魚沼産コシヒカリを販売しています。
魚沼産コシヒカリの田植えをしている田んぼの山側では、「あんにんごの花」が満開です。 杏仁のかおりに似ていますが魚沼では、花の咲く前のつぼみのうちに摘んで塩漬にしていただきます。 これは、「まがり竹」の竹の子です。こんな感 […]