南魚沼

魚沼の風景
透かして・・・

ここ魚沼も毎日いいお天気が続きます。初夏って感じですねぇ  チューリップもかえで(もみじ)も透かしてみるとこんなにきれいです(^^) よく見ると、かえでの花が咲いています。かえでの花は小さくてかわいい

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魚沼の生活
竹の子

山菜の竹の子(まがりたけ)をとってきたので、子供達と一緒に皮むきをしました。これが結構楽しい! 先っちょを折らないように、とがらせてむいて・・・固いふしをとって わらびと竹の子と糸こんで炒めて、お醤油であじつけて・・・旬 […]

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魚沼の生活
咲いた、咲いた ♪♪

子供達の通学路のチューリップが満開です。 そして、こんなはずじゃなかったのに・・・どこで混ざったか、白の花の中に赤と紫のチューリップが混ざってます(私の手違いかと・・・反省)あわてて手シャボリもって植え替えました(汗)

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魚沼の自然
黄砂に吹かれて・・・

今日は、黄砂に吹かれて・・・あたり一面真っ白 写真を撮っていると三用川でバシャ、バシャ・・・あっ「カモ・・・」

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魚沼の生活
魚沼の花たち

江ざらいで見つけた花たち・・・庄屋さんの裏に咲いていた「水芭蕉」 わさびの花・・・水のきれいなところです。 二輪草(にりんそう) カタックリ・・・一般的にはピンク色 庄屋さんには、珍しい白色のカタックリの花が咲いていまし […]

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魚沼の生活
空き瓶回収

地元の小学校では、今日の午後「空き瓶回収」が行われました。 重たい空き瓶もみんなで力をあわせて、がんばってそれぞれの公民館まで集めます。

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農作業の様子
いよいよ、魚沼産コシヒカリのすじ蒔きです

昨日は土つめ、今日はすじ蒔き(種まき)です。いい感じに芽だしのできた種籾を蒔きます。今日は酒米の五百万石のすじ蒔きです。 機械で種まきをします 先日、土を敷き詰めた苗箱を機械にのせると・・・まずは、水をかけ 次は、すじ( […]

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魚沼の生活
朝のコーヒー

我が家では、朝ごはんのあと家族で朝茶の変わりに朝コーヒーをいただきます。 ん~ いー香り!  これは、じいちゃんばあちゃんのペアカップ

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魚沼の生活
今頃?菜っ葉ごはん(なめし)

じいちゃんが、ビニールハウスから大根のうおぬぎ菜っ葉をつんできたので今日のお昼ご飯は、魚沼産コシヒカリのご飯を炊いて菜っ葉と人参を味付けしてさっとまぜて「なっぱごはん(なめし)」の出来上がり! 今日のお昼ごはんでーす(^ […]

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魚沼の生活
鯛は今が旬?

みはるさんから大きな鯛をいただきました。旦那さんが釣ってきた大きな鯛です。早速今夜は鯛をお刺身と鯛のガラ汁でいただきます。もちろん私がマイ出刃包丁と刺身包丁で下ろします。 ・・・家族が大勢なのであっという間の大きな鯛を二 […]

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魚沼の生活
元祖スキー天国

 2011 (平成23)年は、日本スキー発祥100周年という記念の年。新潟県のどこのスキー場にもこの旗がありました。 雪がまだたくさんあるのに・・・残念ながら地元のスキー場「八海山麓スキー場」が今日、最終日となりました。 […]

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魚沼の生活
お彼岸のぼたもち

春と秋のお彼岸のちゅうにちにはぼたもちを作ってお供えします。魚沼産こがねもちを一升炊いて、小豆を5合煮てあんこを作って作業開始!この日の朝は、ばあちゃんと二人で作ります。ばあちゃんにぎりて、わたしはあんこの係りでたーっぷ […]

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