農事組合法人 光 が生産・販売している魚沼産コシヒカリをご紹介します。
清らかな雪解け水が育んだ魚沼産コシヒカリ
当組合のメンバーの田んぼがある新潟県南魚沼市三用地区は、霊峰八海山をはじめとする越後三山に囲まれています。この地区は、冬になると豪雪に悩まされる年も多くありますが、越後三山からの豊富で清らかな雪解け水がおいしい魚沼産コシヒカリを育んでくれます。
またこの地区では、干ばつにも対応できるように、溜め池による大規模な灌漑施設の整備が行われました。この施設のおかげで、雪深い魚沼の山々からの清らかな水を夏場に十分に与えることで、おいしい米を作ることができます。
発送直前に精米します
お米は精米すると酸化が進んでしまいますので、精米したてをなるべく早く召し上がっていただくことが、いちばんです。
当組合では、玄米の状態で厳重に保存しており、いちばんおいしい状態でお召し上がりいただくために、ご注文いただいてから、発送直前に精米してからお届けします。
