古代米

先日、ちいねえのスキー大会で松之山へ行ったとき温泉で、真っ黒の「古代米」を買ってきました。今晩白米にまぜて炊いてみました。

お赤飯より紫っぽい色にしあがりました。もっちりしていて、お赤飯みたいな感じに炊きあがりました。美味しかったですよ～体にもいいらしく～黒色の色素にはアントシアニンが含まれ血管を保護し動脈硬化を予防し、老化や発ガンを抑制する効果があるといわれています。・・・と袋の裏に書いてありました。