魚沼の春の山では・・・

魚沼産コシヒカリの田植えをしている田んぼの山側では、「あんにんごの花」が満開です。

杏仁のかおりに似ていますが魚沼では、花の咲く前のつぼみのうちに摘んで塩漬にしていただきます。

これは、「まがり竹」の竹の子です。こんな感じに生えてます。

こんなにキレイな花も咲いてました。