2012年11月1日
魚沼産コシヒカリの白米をお菓子・パン用に挽いてもらって米粉パンを作りました。 魚沼産コシヒカリの米粉100％＋グルテンで作った場合と米粉＋強力粉＋グルテン・・・いろいろ試してみました。 今回は、米粉＋強力粉＋グルテンで作 […]
2012年10月20日
新潟県南魚沼市の三用小学校では10月20日に文化祭（発表会）と収穫祭が行われました。 １年生から6年生までそれぞれがもちあじを生かした楽しい学習発表で楽しいひとときを過ごす事がでました。 三用小学校では、5年生が中心にな […]
2012年9月22日
9/22はお彼岸の中日（ちゅうにち）です。ここ南魚沼市門前では春と秋のお彼岸の中日にはぼたもちを作り仏壇にお供えします。こがね餅炊いて握ってあんこたーっぷりで包んで・・・ 門前の浄光寺へ・・・重箱に7個つめて御先祖様への […]
2012年9月20日
秋野菜がおいしくなりましたねー稲刈りの忙しいこの時期、我が家はワラ集めの仕事が重なります（忙） 夕飯の支度を早めに・・・ここ二日間の我が家の夕飯です。 生野菜サラダ、大学芋、米茄子の田楽、おから炒り カボチャの煮つけ、蒸 […]
2012年9月15日
魚沼では、稲刈りが真っ盛り！稲刈り後の田んぼでは、ワラを集めロールにして魚沼牛の餌として食べさせています。稲刈り後、ワラをよせて、専用の機械で集めてロールにします。 アップで見ると。。。 集めて、集めて、ロールになりまし […]
2012年9月14日
地元の三用小学校でも今日は稲刈りです。私はこちらの方へボランティアで行って来ました。地域振興局からノウリンジャーもお手伝いに参上！ そして、ボランティアの方達も参上！今日は10人も集まってくれました 今年はもち米を5年生 […]
2012年8月4日
山形でお米作りをしているエキスパート4人のグループ 「一稲会（いっとうかい）」 さんが（農）光に研修に来てくれました。お互いの稲作作りへの意見交換やこれからの稲作についてのお話などができ有意義な会議ができました。（農）光 […]
2012年6月5日
ここ南魚沼市門前では、田植え終了の慰労会を 「さなぶり」 とよんで楽しくお祝いをします。今年も順調に田植えが進み、６月２日に無事終了となりました。６月３日にはトラクターや田植え機を洗って作業場の後片付けをしました。そして […]
2012年5月25日
魚沼産コシヒカリの里、新潟県南魚沼市の三用小学校では今年も５年生が中心となって米作りをします。今日は全校児童で田植えが行われました。地域振興局からも「ノウリンジャー」の５人がお手伝いにやってきました（＾＾） 全校約９０人 […]
2012年5月17日
通学路のチューリップが満開になりました。通学途中の門前地域と谷地地域の子供達にシャッターチャンスいただきました（＾＾） ２１個の花壇のチューリップ満開です
2012年5月15日
春の農作業のこの時期、魚沼の山々は新緑でとってもきれいです。そうです山菜シーズン突入！今朝は、山菜の五目おこわを・・・今日はたけのこ、わらび、木の芽、のどくし、彩りににんじんで作りました（＾＾） これは木の芽、茹でてくる […]
