2009年8月19日
今年の3月に、仕込んだ味噌の切り替えし（天地かえ）をばあちゃんがしていました。本来なら７月の土用の日が過ぎてからするはずの仕事だったが、梅雨が長かったため盆明けとなってしまいました。原材料は、もちろん自家栽培の大豆、魚沼 […]
2009年8月17日
今頃、梅干し・・・ 例年だと、南魚沼では7月の土用の日に梅干しをするのですが、今年は梅雨明けが遅かったので、ひと月も遅く梅を干しました。 南魚沼では、梅干しに赤じそを入れてつくります。漬けては干し漬けては干して自然な赤～ […]
2009年8月14日
毎年、お盆の恒例行事の魚のつかみ取りが、地域の三用川で行われました。 そ～っと、そ～っと、よしっ、捕まえれ！ 虹鱒にヤマメ、岩魚、アユ、そしてウ・ナ・ギが川の中に放された。子供達は一生懸命です。 ちっちゃい子供達はこっち […]
2009年8月10日
昨日、四国から関東甲信越にかけて豪雨だったとニュースで報じられた。 南魚沼でもお昼過ぎもの凄い豪雨でした。自宅の前の三用川も見る見るうちに増水し川に生えているヨシが流される程の勢いでした。 毎日のように、子供が遊んでいる […]
2009年8月6日
新潟県南魚沼でもやっと梅雨明け、じいちゃんが待ってましたとかんぴょう干しを始めた。 南魚沼地域では、夏に自宅の畑でとれた夕顔を皮をむき、縦に4つ割にして種の部分を取り除き、縦に包丁で割いて天気のいい日に天日干しをして保存 […]
2009年8月3日
小学生の仲良しの二人は、家の前の三用川で川遊びでした。子供だけでは危ないのでじいちゃんに付いてもらって、カジカやヤマメ、ハヨをとって楽しみました。 川の水は冷たくて、気持ちよさそうです。 仲良し二人とじいちゃん、真剣です […]
2009年8月2日
じんべいのばあちゃんがありがたいことに、通学路の花壇の草取りをしてくれました。早速、中学生の娘達に枯れてしまった花の植え直しをしてもらいました。 21個の花壇に10株づつの花を植えたのですが、22株の花が駄目になってしま […]
2009年8月2日
今日は、高校生の長男と畔草刈りです。 蓮池も草取りをしなきゃいけないので、トラクターを入れてかきました。
2009年8月2日
夏休みになって、一週間が経ちました。 小学一年生の二男が学校から朝顔をもってきて、世話をしたり、観察をしています。 雨が続くせいか、なかなか花が咲きません・・・・でしたが、やっとつぼみがつき、今朝はピンクとうす紫の花が咲 […]
2009年7月30日
多くの皆様から新米予約のお問い合わせをいただきまして、ありがとうございます。 本日7月30日(木)より、平成21年産魚沼産コシヒカリの予約受付を開始しました。 新米の出荷開始は10月1日を予定しています。 この秋にはぜひ […]
2009年7月27日
じいちゃんがトウモロコシをとってきた。 今日は、私の大好きなすごく甘みのあるピーターコーンです。粒の色が斑な感じが特徴です。今年も、粒がぎっしり出来がいいです。
2009年7月24日
一番最初に田植えをした五百万石の稲の花が咲き始めました。 新潟県の清酒八海山って知ってますか？あっさりと飲み口のいい、おいしいお酒です。（冷で呑むといいですよ！） その八海山の酒米の五百万石を 農事組合法人 光 も栽培し […]
