2015年12月4日
先日、仕込んだどぶろくをこした 晒の袋にバケツ半分くらいづついれて・・・ 箱敷き詰めるように 丁寧に 袋の口は縛りません 平らに入れたらワラをしきます・・・ これを何度も繰り返します
2015年11月11日
魚沼産コシヒカリの稲刈りも終わり お米の出荷も一段落したころ・・・ 毎年、どぶろくを作ります 魚沼産コシヒカリのいるごを使って、麹屋さんに頼んで酒麹を作ってもらい 魚沼産コシヒカリのいるごをふかして、イースト菌入れて ど […]
2015年10月22日
米の検査も終わり・・・ 新米の出荷も順調に進んでおります 稲刈の終わった田んぼからワラをとり・・・ 次はも～ちゃん堆肥を散布しましょ 今日は長男が散布機に・・・
2015年10月22日
検査から帰って来た魚沼産コシヒカリ新米は精米して袋詰めします ５ｋｇ、１０ｋｇ、２０ｋｇ・・・玄米、白米・・・お客様のご希望に添えるようがんばります 基本５kg単位での真空パックの包装ですが １０kgご希望の場合は和紙タ […]
2015年10月4日
稲刈が終わり・・・ 稲刈の終わった田んぼのワラは集めて丸めて牛の餌に・・・
2015年10月1日
今日は、地元三用小学校の稲刈りのお手伝いへ行ってきました 全校児童での作業です！ もちろん、じいちゃんばあちゃんの手を借りなければ 大変な作業です！ 地域振興局からは農リンジャーも駆け付けてくれました 伝統ある稲作なので […]
2015年6月1日
毎年、地元の小学校の田植のお手伝いに行ってきました まずは枠で型つけて・・・十の字のところへ苗を植えます きれいに植えられました！
2015年6月1日
今年も魚沼産コシヒカリと五百万石（酒米）を作ります 今日は・・・お父さん、長男、次男と私の4人で田植えです 魚沼は自然がいっぱい、「モリアオガエル」のたまごがこの時期田んぼの畔でよく見られます
2015年1月16日
小正月とは・・・仏様のお正月です また、お餅をついて・・・切り餅を二枚重ねてお供えします 小正月の朝には、きな粉餅をして そして、16日には ひら、ぜんまい煮物、ウドのきんぴら、天ぷらを作ってお供えします
2015年1月11日
今年の豊作と無病息災を祈願して賽の神がお寺の広場で行われました 今年は・・・鶏肉の団子汁を村の父ちゃんたちが作ってくれました 寒い寒い公民館の縁の下で・・・
