2010年6月22日
本日のおすすめは手作り餃子です。 農家の夕ご飯のおかずは、大皿でドーン、ドーンって感じです。
2010年6月16日
新潟の聖籠のさくらんぼ、毎年いただくのですが、すーっごく甘いです！さとうにしきには負けないほど・・・
2010年6月6日
門前の若妻会は、「ひまわり会」といいます。日帰り温泉で六日町の「いろりあん」に行っておいしいご馳走をたーくさんいただいてきました。 魚沼の郷土料理です。
2010年6月6日
昨日、竹の子をいただいたので今朝は「竹の子ご飯」をしました。 魚沼産コシヒカリを炊いて竹の子を味付けして、おか混ぜにしました。 竹の子ご飯、ワカメとネギのかき玉味噌汁、生野菜、フキとワラビと椎茸の煮物、甘夏
2010年5月28日
柏崎の角上魚類に行ってきたお土産だと、実家の両親から生きの良いイカを１ケース頂きました。早速、お刺身とイカの塩辛を作りました 🙂 まず、お刺身 そして、お父さんの大好きなイカの塩辛を作りました。お酒のおつまみにも炊きたて […]
2010年5月10日
長女と二女が作ってくれた「クリームチーズとホワイトチョコのムース」 一日遅れの今日いただきました。ホワイトチョコが入っているせいか、すごく味がまろやかで美味しかったです。ご馳走様でした。 ムースの上にホワイトチョコが削っ […]
2010年2月28日
我が家では、今月3人目の誕生日です。またまたばあちゃんが買ってくれました、南魚沼市大崎の栄泉堂のバースデーケーキ！今回は生チョコクリームです。 あれあれ～～～名前が・・・・ないけど、まっ、いいっかー 美味しくいただきま […]
2010年2月22日
南魚沼の郷土料理です。野沢菜を沢山漬けて、冬のうちたべるのですが、この野沢菜を赤鍋でそう煮して、塩出しをしてから油で炒めて煮干をいれて醤油などで味付けして食べます。漬物でも美味しいのですが、「にいな」にして食べるとご飯に […]
2010年2月8日
高校受験生の姉ちゃん、日曜日にお友達の家に勉強・・・？？？に行きました。帰りにお友達のお母さんに早春の山菜「たらの芽」をいただきました。今日の夕飯の一品に天ぷらにしていただきました。 立派なたらの芽でした。売り物なのに・ […]
2010年1月24日
今流行りの米粉を使ってロールケーキとクッキーを作ってみました。 学校から帰ってきた二男と作りました。混ぜたりこねたり・・・ サクッと美味しく焼けました。 いい感じに巻けました。 ケーキは小麦粉で作ったときよりしっとり、ク […]
2010年1月23日
今夜は、ジャガ餅をつくりました。中にはとろけるチーズとベーコン入れて・・・油であげて・・・ケチャップつけていただきま～す！ それと、栃尾のジャンボ油揚げを焼いたものと生ハム、大根煮
2010年1月14日
今朝、子供達の朝ごはんです。何だと思いますか？ 面取り大根の炒め煮って、この辺の郷土料理ですが・・・大根を美味しく煮たあとの汁にご飯と餅を入れて「餅雑炊」するんですよ！これが大根のだしが出ていて何ともウ・マ・イ！子供達も […]
